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潞西市质监局开展蛋制品市场专项检查
为确保蛋制品产品质量，防止含有苏丹红的食品危害广大消费者的身体健康和生命安全，根据州质监局的工作部署，11月17日至20日，潞西市质监局迅速组织执法人员对辖区内蛋制品市场进行了专项执法检查。
近日，中央电视台《每周质量报告》栏目报道了河北省部分地区的一些养殖户使用含有苏丹红IV号的饲料喂养蛋鸭而产出“红心”鸭蛋，个别蛋制品企业以此为原料生产加工咸鸭蛋制品的违法行为。苏丹红是工业染料，根据国家有关规定，我国食品生产加工业中严禁使用。据食品工业研究专家介绍，国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。苏丹红共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。苏丹红Ⅳ号最突出的表现可能会使肝部DNA结构变化，导致肝部病症。
此次检查，共检查鸡、鸭养殖场4家，蛋制品销售点15个。养殖场内除有一些阿莫西林、肾肿灵、肠痢王、水溶性罗红霉素等常见禽兽药品外，未发现苏丹红原料及含有苏丹红的蛋制品。
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